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      中国饮食文化源远流长、博大精深,烹饪的发展从远古的解决温饱,演变到今天的色香味形、健康养生,见于文字记载都近3000年历史。
      由于中国地域辽阔,形成许多不同风味的菜系,而湘川两大菜系无疑占有非常重要的地位,他们的特色是选料多样、口味丰富、麻辣酸甜、老少皆宜。
      本店特精选出湘川菜系中广受欢迎、最具代表性的经典名菜,呈献给诸位客君,希望您在了解美食文化的同时,亲身体验品尝这些美味佳肴。

Chinesische Esskultur hat eine lange Geschichte, geprägt von tiefgreifendem
Wandel ueber die Jahrtausende. Wo es in der weit entfernten
Vergangenheit vor allem darum
ging, leidlich satt zu werden, hat die chinesische Küche heute den
Anspruch, Farbe, Geschmack,
Duft und Präsentation in Einklang zu bringen.

Das 369 richtet sich kulturell nach der Xiang Chuan Küche. Sie ist
geprägt von hoher Vielfalt
in den Zutaten und einer breiten Auswahl an Gerichten für verschiedenste
Geschmäcker. Scharfe Speisen,
die die Zunge betäuben, Süßes und Saures sind ebenso zu entdecken wie
Gerichte mit feinsten Aromen.

Unser Restaurant bereitet für Sie die klassischen und beliebtesten
Gerichte der Xiang Chuan Küche
und verwenden dafür ausschließlich beste Zutaten. Wir hoffen, dass Sie
durch unsere Delikatessen die
chinesische Esskultur kennen- und lieben lernen werden.


湘味红烧肉
56. Schweinebauch, würzig geschmort nach Xiang Küche
水煮鱼
39. Zanderfilet mit Chinakohl und Sojasprossen gekocht
卤味拼盘
27. 4-Vorspeisen Teller (freie Wahl)
孜然羊肉
33. Lammfleisch gebraten mit Kreuzkümmel
豆豉炒鱿鱼
50. Kleine Tintenfische mit schwarzen Bohnen
韭菜炒香干
20. Gebratener Gewürztofu mit chin. Schnittlauch
剁椒鱼
52. Zanderfilet, gebraten mit fermentiertem Chili
红油抄手
11. Wantan in Chili-Öl
夫妻肺片
06. Würziger Rindfleisch und Pansen Salat
清蒸排骨
38. Schweinerippchen, gedämpft
干煸豆角
22. Grüne Bohnen mit Chilischoten, knusprig gebraten
腊肉炒干豆角
54. Schweinefleisch, geräuchert mit Schlangenbohnen